Что такое такое оолонг (улун)? Это бирюзовый или изумрудный чай,
получил название из-за промежуточного положения в таблице
цветоопределения чая. Он находится между зеленым и красным чаем из-за особой обработки и слабой ферментации, благодаря чему в каждом длинном листочке улунского чая сохраняются природные полезные свойства и свежий вкус и аромат.
НАЙ СЯН Цзинь Сюань- это один из самых любимых
сортов среди остальных улунов. Чаеманы ценят его за нежный сливочный
аромат с молочным оттенком, который приятно подчеркивает глубокий
натуральный вкус зеленого чая.
Цзинь Сюань, в переводе «Золотой цветок» - это чай, на основе которого производят данный сорт улуна. Собирается чай молочный оолонг исключительно осенью и весной.
Нежный и сладковатый вкус молочного улуна открыли в 80х годах прошлого века специалисты на Тайвани благодаря особенной технологии чайного листа. Но яркий "сливочно-молочный" вкус улуну придают с помощью ароматизации.
Есть два вида производства, которые позволяют создать легендарный зеленый молочный улун.
- Первый способ. Отличается низкой стоимостью. Готовые листья,
собранные с чайного дерева, ароматизируют молочным экстрактом с ярко
выраженными свойствами вкуса и аромата.
- Второй способ. Тот, по которому производится чай, предлагаемый в
нашем интернет-магазине. По затратам гораздо дороже и сложнее, однако
вкус выходит на редкость богатым и многогранным. Для начала,
ароматизируют не собранные листочки, а растущий чайный куст. Используют
раствор сахарного тростника (кубинского) для обработки. На корни
наносится растворимое молоко. Далее, сам куст посыпается рисовой
шелухой. И это еще не все секреты сложнейшего производства этого чая!
Если бы стоимость на китайские чаи устанавливалась за каждую единицу полезного вещества или витамина, то цена на молочный улун была бы астрономической! Это тот чай, который превращается в напиток здоровья после заваривания.
В нем содержится множество витаминов, антиоксидантов, минералов, эфирных масел.
Молочный улун помогает повысить иммунитет и укрепить кровеносную и
нервную систему. Способствует похудению и благоприятно влияет на
заживление ран. Продлевает молодость, укрепляет кожу, даже уменьшает
количество морщин!