Июнь 2012 — Интересное о чае и кофе. Статьи о кофе и чае

Улун или оолонг - это полуферментированный чай, название которого, по одной из версий, происходит от названия реки Улунцзян, то есть Река дракона, которая протекает в Китае в провинции Фудзянь. Именно в этой провинции Поднебесной появился самый известный сорт чая улун — Те Гуань Инь, что в переводе означает «железная богиня милосердия».

Среди наименований этого чая встречается также название «цин ча», что переводится на русский как «бирюзовый» или «сине-зеленый», в китайском языке этим иероглифом также обозначается слово «расцвет», что можно трактовать как состояние пика жизненных сил.

Горячий зеленый чай -великолепная помощь организму во время жары. Недаром в Средней Азии, Китае, Японии издавна пьют этот напиток горячим. Он стимулирует потоотделение и организм охлаждается. В зеленом чае содержатся элементы, снижающие температуру тела, причем они активизируются именно тогда, когда этот напиток горячий.