2013 — Интересное о чае и кофе. Статьи о кофе и чае

Мате: напиток из парагвайского падуба

Мате — это тонизирующий напиток, который характеризуется высоким содержанием матеина. В последнее время мате становится все более серьезным конкурентом таких традиционных напитков как чай или кофе и набирает все большую популярность в России. Однако данный экзотический напиток очень давно известен и любим в странах Южной Америки.

Мате (или парагвайский чай) получают из растения «парагвайский падуб», ареалом произрастания которого является сельва Парагвая, Южной Бразилии и, частично, Аргентины.

Чай - это прекрасный напиток, который помогает взбодриться утром и расслабиться вечером после напряженного дня, он согревает холодными осенними и зимними вечерами и дает прохладу во время жаркого лета, он способствует сохранению здоровья и дает возможность наслаждаться изысканным вкусом и насыщенным ароматом.

На этом перечне свойства чая не заканчиваются, так как чай может даже помочь заглянуть в наше будущее.

История создания чайников берет свое начало в Китае, который считается не только родиной возникновения чайной культуры, но и родиной изобретения керамической чайной посуды. Согласно одной из легенд, метод создания посуды из глины была изобретен в китайской провинции Цзянсу в городе Исин, где еще за 400 лет до н. э. чиновник Фань Ли создал самые первые мастерские, которые работали с керамикой, за что современники прозвали его Тао Чжугун (что переводится как «Князь Красной Глины»). Чугунные чайники появились в Китае несколько позже, но также датируются периодом Средневековья. Китайцы одни из первых поняли, что чугун является прекрасным материалом для заварочных чайников, так как быстро нагревается и значительное время хранит тепло. Спустя некоторое время, после того, как в Поднебесной изобрели фарфор, чайники начали изготавливать и из этого материала, который по своим свойствам сравним с чайником из исинской глины.