Оригинальные ручные кофемолки могут быть не только полезными, но и стать шикарным украшением кухни. Выбрать кофемолку можно не только по материалу и цвету, но и вполне вписать в интерьер винтажной или современной кухни. Разнообразный дизайн и форма ручных кофемолок поможет учесть особенность вашей кухни и идеально дополнит ее интерьер
Ручная кофемолка для помола кофейных зерен удобна для домашнего использования. Зерна засыпаются в купол сверху. В зависимости от способа приготовления кофейного напитка необходимо регулировать степень помола с помощью винта на центральном стержне над жерновами. Вращаете рукояткой и зерна измельчаются. Для кофе в турке нужен очень мелкий помол "в пыль"-жернова нужны свести друг к другу как можно ближе. Для заваривания кофе во френч-прессе, в гейзерной кофеварке, кофеварке капельного типа или кофемашине требуется средний помол, который ощущается как песок между пальцами. В данном случае нужно покрутить винт так,чтобы развести жернова. В деревянном ящике скапливается весь помолотый кофе. Керамические жернова позволяют сохранить натуральный
вкус и аромат кофе, продлить срок службы
кофемолки. Молоть зерна необходимо перед самим приготовлением напитка и в том количестве,которое потребуется. Каждый раз лучше делать свежий помол. Свежемолотый кофе получается гораздо ароматнее и вкуснее.
Что такое такое оолонг (улун)? Это бирюзовый или изумрудный чай, получил название из-за промежуточного положения в таблице цветоопределения чая. Он находится между зеленым и красным чаем из-за особой обработки и слабой ферментации, благодаря чему в каждом длинном листочке улунского чая сохраняются природные полезные свойства и свежий вкус и аромат.
НАЙ СЯН Цзинь Сюань- это один из самых любимых
сортов среди остальных улунов. Чаеманы ценят его за нежный сливочный
аромат с молочным оттенком, который приятно подчеркивает глубокий
натуральный вкус зеленого чая.
Цзинь Сюань, в переводе «Золотой цветок» - это чай, на основе которого производят данный сорт улуна. Собирается чай молочный оолонг исключительно осенью и весной.
Нежный и сладковатый вкус молочного улуна открыли в 80х годах прошлого века специалисты на Тайвани благодаря особенной технологии чайного листа. Но яркий "сливочно-молочный" вкус улуну придают с помощью ароматизации.
Есть два вида производства, которые позволяют создать легендарный зеленый молочный улун.
Если бы стоимость на китайские чаи устанавливалась за каждую единицу полезного вещества или витамина, то цена на молочный улун была бы астрономической! Это тот чай, который превращается в напиток здоровья после заваривания.
В нем содержится множество витаминов, антиоксидантов, минералов, эфирных масел.
Молочный улун помогает повысить иммунитет и укрепить кровеносную и нервную систему. Способствует похудению и благоприятно влияет на заживление ран. Продлевает молодость, укрепляет кожу, даже уменьшает количество морщин!
А вы знаете, что этот японский чай Гёкуро переводится как «драгоценная капля»? И это полностью оправданная метафора! Технология создания японского чая Гекуро очень сложная, причем в разных фермерских хозяйствах имеются собственные секреты производства, сбора, скручивания. На всех этапах к этому чаю относятся очень бережно и с большим уважением. Для того,чтобы исключить горечь в чае, чайные кусты прячут от прямых солнечных лучей, накрывают специальными тентами, сделанными из холста, бамбука или соломы. Собирают только верхние листочки, быстро обрабатывают паром, скручивают листочки в тонкие трубочки. На выходе получаются тонкие чайные иголочки, которые обладают целебными свойствами. «Чай гениев» - один из обычных терминов, по которым узнают Гиокуро. Этот зеленый чай очищает и укрепляет кровеносные сосуды головного мозга,способствует большей концентрации внимания, повышает умственную активность, восстанавливает поврежденные нервные клетки, успокаивает нервную систему, выводит токсины и лишнюю воду из организма, снижает уровень холестерина и сахара в крови, а также невероятно бодрит!
Он обладает насыщенным вкусом и очень сильным ароматом. Пьется маленькими глотками, чтобы ощутить обволакивающий вяжущий вкус.
Он обладает насыщенным вкусом и очень сильным ароматом. Пьется маленькими глотками, чтобы ощутить обволакивающий вяжущий вкус.
- прогреть посуду кипятком
-неполную чайную ложку заварки (8-10гр) заливают горячей водой 70градусов (не кипятком!). Лучше использовать мягкую очищенную воду
- настаивать
3минуты,разлить по чашкам и далее еще 3-4раза можно заварить этот же чай
,не увеличивая температуру воды, но удлиняя время настаивания. Не
давайте заварке долго настаиваться, иначе во вкусе может появиться
горечь.
Существует еще способ холодного заваривания. Также
неполную чайную ложку заливают очищенной мягкой водой комнатной
температуры , но на больший объем 300мл . Настаивают в течение 3 часов,
потом процеживают. Добавив кусочек льда, вы получите свежий, бодрящий и
очень полезный напиток!
Категории: Чай Японский зеленый чай
В современном мире интернета представлен широкий выбор презентов и деловых подарков. Но как выбрать то,что нужно? Задача непростая, но вполне решаемая. Главное, чтобы подарок был нужным и в то же время респектабельным. В последнее время принято дарить что-то из канцтоваров и полиграфической продукции. На нее легче нанести логотип фирмы.
Но ведь подарок должен нравится и быть полезным, а значит и внешне привлекательным и внутренне содержательным!
А почему бы мы не оставить память о себе в виде чайного набора:
Чайные наборы выглядят стильно и по-деловому. Ассортимент чайных подарков достаточно широкий, ценовой диапазон достаточно низкий от 180 рублей. Презентабельный внешне они хранят необычайную неожиданность от ароматного ощущения изнутри. Чай упакован в металлические баночки, которые надолго сохранят вкус и аромат душистого напитка. В чайных подарках представлены самые разнообразные чайные напитки: белый, красный, зеленый,черный,фруктовый чай.
Если вы дарите презент от лица фирмы, то можно
нанести логотип вашей компании на
наборы чая или упаковки коллекций
кофе в форме наклейки, шильда, лазерной гравировки. Этим вы подчеркнете принадлежность к профессиональному подходу.
Что выбрать?
Несмотря на то, что все партнеры и клиенты для Вас важны, не стоит относится к традиции дарить чайные наборы только представительницам прекрасного пола, а кофейные исключительно мужчинам
. Или чай, или кофе пьет почти все население Земли. Чай
вручают с пожеланием приятного чаепития, а даря кофе, подчеркивают его
бодрящие качества.
Самое главное, позаботиться обо всем заранее. И тогда вы сможете для себя выбрать подходящее по ассортименту, по цене и количеству.
Весь ассортимент подарков представлен в разделе ПОДАРКИ С ЧАЕМ И КОФЕ. А для деловых людей создан раздел Корпоративных подарков, в котором заранее для вас подобраны специальные цены в зависимости от количества. Если нужна наша помощь , звоните 495-953-28-66,8-985-188-20-00. Будем рады ответить на все возникшие вопросы.
Кофе пользуется огромным спросом в современном мире за счет одного бодрящего компонента, способного подарить энергию. Но многие люди в силу своего здоровья или попросту ограничивая себя в употреблении любимого напитка стали пить декофеинизированный кофе. Что это значит?
Декофеинизированный кофе – это процесс обработки еще зеленых зерен кофе, при котором кофе теряет содержащийся в нем кофеин. Причем аромат и вкус остается прежним, но отсутствует прилив энергии. Есть два способа обработки зерен:
-водяной способ,при котором зерна замачивают в горячей воде и при помощи фильтров удерживают кофеин.
- использование сжатого газа, когда после замачивания в горячей воде зерна вторично
замачивают в сжатой двуокиси углерода на 10 часов при температуре 70С.
При таком способе сохраняются и вкус ,и аромат кофе, сжатый газ не оставляет никакого следа в зернах.
Плюсы кофе без кофеина:
- можно употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным женщинам.
Минусы кофе без кофеина:
- при излишнем употреблении может привести к повышению уровня холестерина в крови и повышению кислотности желудка
Во всём нужна мера!
