Записи автора manager

Секреты чаепития

ы

Почему Англичане пьют чай с молоком?

Крымский чай

Крым, море, солнце, горы...Все это располагает к путешествиям по замечательным историческим местам полуострова. В связи с этим в нашей чайной коллекции появилась новинка: набор "Я чай возьму в поход по Крыму" . В набор входят не только купажи из крымских трав, но и информация о малоизвестных достопримечательностях полуострова, где вы еще не были. Следует уделить особое внимание составу...

Кипрей или Иван-чай в чем разница?

Иван — чай —это многолетнее растение, относящееся к роду Кипрейных. Есть разновидности этого растения, но наиболее знакомый всем нам — это Иван-чай узколистный известен еще как «кипрей», «копорский чай», за рубежом - как «русский», «богатырский» чай. Этот чай называют традиционным русским травяным напитком. Своё другое название "копорский чай" растение получило от села, которое...

Дарджилинг? Что вы о нем знаете?

В Западной Бенгалии, в ущельях Гималайских гор, растет на бескрайних плантациях этот сорт чая-Дарджилинг, близ одноименного города. В отличие от других сортов чёрного чая, дарджилинг подвергается ферментации не полностью, сохраняя полезные микроэлементы и необыкновенный аромат. В Индии его, в отличие от других классических сортов, зовут «благородным». И это действительно так! Он имеет вкус,...

Свари мне кофе....

Свари мне кофе…- только утром!!! вдохни в него прохладу дня… и пара долек шоколада… разбудят спящую меня… добавь в него чуть–чуть корицы... немного молока налей… и я почувствую частицы… в бокале теплоты твоей… пусть вкус его- напомнит вечер… а запах... - страстного тебя… - Хитрец!!!! Зачем в него добавил...??? Немного капель коньяка... к фарфору прикоснусь губами…...

Чем зимний чай отличается от летнего?

Всему свое время и место. Эта излишне нравоучительная фраза может подойти для многих жизненных ситуаций. И даже… для чая! Ведь этот напиток тоже бывает разным. Но нас интересуют только те сорта, которые согреют русской зимой. Зеленый чай для белоснежного сезона Знаете ли вы, что китайский зеленый чай , по большей части, охлаждает, а вовсе не согревает? Думаю, многие из вас...

Семь правил хорошего кофе

Чашка бодрящего напитка-это длинный путь от кофейного зерна до ароматного напитка. Это труд и время многих людей. Считается, что качество кофе складывается из семи составляющих. О первых трех должен позаботиться хозяин кофейной плантации: это сорт кофейных деревьев, процесс выращивания и то, насколько аккуратен фермер, выращивающий кофе. Четвертое слагаемое - в руках того, кто...

Как правильно заваривать матчу?

Для заварки понадобится специальная чашка тяван, мерная ложка из бамбука, ситечко и бамбуковый венчик. Вы можете приготовить усутя (слабый настой) и койтя (крепкий). Для слабого насыпьте 2 грамма матча в разогретую пиалу, залейте 80 миллилитрами воды, нагретой до 80 градусов по Цельсию. Перемешайте настой в пену, используя венчик. Получится зеленый горьковатый настой, который...

Цитаты о кофе

Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь. Шарль Морис де Талейран Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! Уинстон Черчилль После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы. Оноре де Бальзак Вкус кофе прекрасен, но...