(980) 212-10-34 | (977) 808-03-05 | инстаграм вконтакте facebook

Любопытные факты о чае

October 9, 2015

Чаепитие – это ежедневный ритуал, который происходит по всему миру. Чай дарит бодрость, тепло, позитив и общение!

Но есть секреты чая, которые многие не знают.

1. Существует всего 6 сортов.

Начинается все с китайской камелии. А уже ее листочки обрабатывают особым образом, получая один из сортов чая. Напитки с травами и фруктами чаем вовсе не являются – это настои.

2. Чай не любит кипяток.

Слишком горячая вода может сжечь листы чая. Но так можно поступать с травяными настоями!

3. Используйте только свежую воду.

Если вы кипятите воду второй раз, то в чайнике образуется вредная для чая накипь, а также уходит важный для заварки кислород.

4. 1 ложка чая – 1 чашка!

Вторая ложечка будет лишней. Она разрушит оригинальный аромат чая.

5. Разогрев чайника – только для фарфора или керамики.

6. Чай заваривать нужно без крышки.

Это позволит получить насыщенный аромат.

7. Соблюдайте очередность!

Любите заваренный чай с молоком? Тогда начните с молока. Иначе чай охладится.

8. Сначала чайный пакетик, потом молоко!

Пакетик нужно поместить в горячую воду на 3 минуты, затем его следует вытащить и налить молоко. Только в этом случае листья чая смогут завариться.

9. Чай заварился – пора вытащить листья.

Их можно будет использовать потом!

10. Нельзя отжимать чайный пакетик о край чашечки.

В противном случае, дубильные вещества попадут в чай, придав ему горечи. В случае если вам нравится горьковатый привкус, рекомендуем черный кенийский чай и ассам второго сбора.

11. Заваренный чай или пакетик?

К сожалению, распространенные пакетики часто делают из некачественных мелких листьев. Крупнолистовой имеет большую поверхность листьев, снабжая вас сильным и мощным вкусом. Лучший вариант между вкусным, но неудобным заваренным чаем и чайными пакетиками – пирамидки с крупными листами.

12. А что насчет кофеина в зеленом чае?


Все сорта чая содержат примерно одинаковое количество антиоксидантов и кофеина. В случае если вы хотите релакса, то предлагаем вам ромашковые настои.

13. В чае больше кофеина, по сравнению с кофе?

Действительно, кофеина в чае достаточно много. Однако, если сравнить количество чайного листа и количество кофейных зерен/молотого кофе на одну чашку, то выходит, что кофеина получается в чайной чашке меньше.

14. Хотите уменьшить содержание кофеина?

В таком случае, вы можете заварить чай второй раз – количество этого вещества в напитке уменьшится. Это относится и к пирамидкам, содержащим крупные листья.

15. Завариваем чай правильно.

*Статья подготовлена с использованием материалов с ресурса AdMe.

Add comment