Пион в Китае – символ знатности и богатства. Этот чай выращивается вдали от больших городов на экологически чистой высокогорной плантации в юго-западной части Китая, у подножья горы Хуаншань в провинции Аньхой. Собранный чай-сырец подвергается осторожному процессу обработки, чтобы сохранить красивый вид листочков и аромат свежести. При заваривании чай оживает и распускается в чудесный цветок. Для того, чтобы насладиться этим зрелищем лучше всего использовать прозрачный чайник. Готовый чай дает нежно-изумрудный прозрачный настой с ярким ароматом и свежим, богатым вкусом, прекрасное тонизирующее средство. Этот чай способен поддержать энергетический тонус, понижает содержание холестерина в крови. Зелёный чай ценится за свой утончённый вкус, обусловленный высоким содержанием аминокислот, минеральных веществ, витаминов и умеренное содержание полифенольных соединений (12-19%).