Пу Эр прессованный - в форме кирпичика с рисунком иероглифов. Легендарный китайский чай. Назван по наименованию уезда в провинции Юннань. По эффективности лечебных свойств не имеет себе равных. Технология его изготовления уникальна, держится в секрете, но общие приципы известны.
За основу берутся некоторые серта зеленого Юннаньского чая, славящиеся своей крепостью, которые увлажняются паром, складываются в бурты с добавлением чайного гриба и выдерживаются около месяца при определенной температуре в специальных помещениях. Затем чай прожаривают, упаковывают и хранят более длительное время. Чем “старее” Пу Эр, тем он более полезен и , соответственно, ценен. Чай великолепно способствует пищеварению, весьма благотворно действует на желудок и кишечник практически при всех заболеваниях. Снижает уровень холестерина в крови. Малое содержание теина. Французы называют этот чай эликсиром молодости, чаем красоты- за счет способности очищать организм. Заваривается кипятком и настаивается в плотно закрытом чайнике не менее 5 минут.