Технология производства пуэра в мандарине состоит в том, что готовый ферментированный пуэр не просушивая запресовывают в кожуру мандарина, из которого незадолго перед тем удаляют мякоть. После этого на протяжении недели мандарины сушат на солнце вместе с пуэром. При этом цитрусовый аромат проникает в пуэр и создает ноту, которая достаточно интересно оттеняет мягкий вкус готового пуэра. Такой чай можна заваривать как отдельно, так и с кусочками кожуры мандарина. Обладает ярким вкусом, похожим на аромат осеннего леса, с лёгким оттенком цитрусовых.
Китайская традиция приписывает чаю следующие десять полезных свойств:
- Чай снимает головные боли и усталость.
- Чай уменьшает действие алкоголя и способствует отказу от его употребления.
- Чай является питательным продуктом и утоляет голод (в особенности — с различными добавками).
- Чай облегчает самочувствие во время жары.
- Чай успокаивает, снимает стресс, гонит прочь тревоги.
- Чай способствует перевариванию жирной пищи.
- Чай выводит из организма яды.
- Чай продлевает жизнь.
- Чай повышает интеллект и способствует пробуждению его тонких свойств.
В 100 грамм входит 2-3 шт пуэра в мандарине (вес 1 шт от 15 до 45гр.).