Мате- чаеподобный напиток, с приятным специфическим запоминающимся вкусом, который готовят, заваривая листья, стебли и “пыль” растения Yerba Mate и употребляют особым способом через трубочку - “Бомбижья”, из специально изготовленного для этого сосуда - “Калабас”.

По своему составу и воздействию на организм человека, мате является прямым аналогом чая. В мате содержатся практически все витамины и многочисленные микроэлементы. Имеются также эфирные масла, смолы и танины, фруктовые сахара и др. вещества, которые и определяют специфические характеристики мате как напитка. Мате действует как мягкий стимулятор на физическую и психическую активность человека. Содержащийся в нем матеин концентрирует внимание и значительно увеличивает работоспособность. Мате улучшает деятельность пищеварительной и выделительной систем (легкое слабительное и мягкий диуретик, не перегружает почки), нормализует кровяное давление (понижает артериальное давление) и расширяет сосуды, повышает иммунитет.

Мате - это символ отдыха и дружеского расслабляющего общения между близкими друзьями.