Пуэр изготовленный из белого чая. Особенности белого чая в том, что его собирают, в период, когда на чайном листе ещё сохраняются белые ворсинки, отсюда название белый. Соответственно белый чай приготовленный по технологии пуэра-белый пуэр. Обладает свойствами как белого чая, так и пуэра. Как и большинство неферментированных пуэров, обладает сладковато прелым ароматом, с нотками влажной осени и сухофруктов. Благодаря «белому сырью, из которого изготовлен чай, вкус более мягкий и тонкий, нежели у «зелёного пуэра.
«Люди, утончающие своё поведение и накапливающие качество - дэ, пьют его горячим, и он утоляет жажду, избавляет от сонливости и головных болей, проясняет зрение, силой наполняет конечности, от него легко начинают двигаться все сто суставов. Легко справляется он с сотней видов болезней, и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе.
Лу Юй Чайный канон