Записи автора manager
Рецепт холодного летнего кофе
manager 2 августа 2018Для этого необходимо: Кофе натуральный молотый– 1 часть Вода питьевая (родниковая лучше всего) – 5 частей Лед – 3 четверти стакана Сахар тростниковый – 1 часть Способ приготовления В самую жару, как сейчас, мы мечтаем об охлаждающем коктейле,но еще больше всего мы любим кофе за его энергию, дарящую нашему организму. Существует множество рецептов приготовления...
Летние коктейли с белым чаем
manager 30 июля 2018Белый чай с клубникой Белый чай -это один из самых дорогих китайских чаев, он сам по себе уникален свежестью луговых трав, но в сочетании с лимоном,клубникой и мятой он просто восхитителен и поистине полезен. 1. Нужно заварить белый чай из расчета 2столовые ложки на 500мл.. Дать настояться 10 минут. 2. Клубнику 200г измельчить или довести до состояния пюре....
Летний чай - белый
manager 23 июля 2018Почему даже выбирая вино летом, мы отдаем предпочтение белому? Не задумывались? Секрета нет, просто замечено, что летом приятнее пить холодное белое, а зимой «согревающее» красное. Тоже самое с чаями. Достаточно одной-двух чашек этого напитка, чтобы не чувствовать жажду в течение нескольких часов. Белый чай прост и естественен по природе его производства: самые верхние пушистые...
Почему в жару лучше чай? Да еще и горячий?
manager 19 июля 2018А как же вода, скажете вы? Здесь надо знать меру: если выпивать много воды в жару, мы освобождаем организм от солей, и организм снова просит жидкости. Если не допивать воды, то кровь сгущается и это может привести к тромбам. Самое главное надо помнить, что температура нашего тела 36 градусов, лучше пить воду такой температуры, чтобы не нарушать тепловой баланс....
"Бай Хао"- белый чай
manager 17 июля 2018В переводе с китайского « бай хао » означает белая ресничка или белый ворс. Дело в том,что эти чайные кусты начинают рано вегетировать , и уже в конце февраля-начале марта появляются молодые нераскрывшиеся пушистые и очень нежные почки, покрытые ворсом. Весь чайный куст окутан белым пушком, который защищает растение от холодов в это время года. Бай Хао — «белый ворс» — раньше...
Какая должна быть турка?
manager 16 июля 2018Приводим основные характеристики,которыми должна обладать турка: Форма должна быть либо конической или цилиндрической, немного зауженная вверху. Это необходимо,чтобы видеть как поднимается пена, то есть кофе скоро закипит. Форма турки коническая или цилиндрическая необходима,чтобы при переливе в чашку кофейная гуща в большей степени оставалась на дне турки. Хотя на...
Оригинальные кофемолки для кухни
manager 9 июля 2018Оригинальные ручные кофемолки могут быть не только полезными, но и стать шикарным украшением кухни. Выбрать кофемолку можно не только по материалу и цвету, но и вполне вписать в интерьер винтажной или современной кухни. Разнообразный дизайн и форма ручных кофемолок поможет учесть особенность вашей кухни и идеально дополнит ее интерьер
Кофемолка для дома
manager 5 июля 2018Ручная кофемолка для помола кофейных зерен удобна для домашнего использования. Зерна засыпаются в купол сверху. В зависимости от способа приготовления кофейного напитка необходимо регулировать степень помола с помощью винта на центральном стержне над жерновами. Вращаете рукояткой и зерна измельчаются. Для кофе в турке нужен очень мелкий помол "в пыль"-жернова нужны свести друг к другу как...
Откуда молоко в молочном улуне?
manager 2 июля 2018Что такое такое оолонг (улун)? Это бирюзовый или изумрудный чай, получил название из-за промежуточного положения в таблице цветоопределения чая. Он находится между зеленым и красным чаем из-за особой обработки и слабой ферментации, благодаря чему в каждом длинном листочке улунского чая сохраняются природные полезные свойства и свежий вкус и аромат. НАЙ СЯН Цзинь Сюань - это один из...
Гекуро-чай гениев
manager 22 июня 2018А вы знаете, что этот японский чай Гёкуро переводится как «драгоценная капля»? И это полностью оправданная метафора! Технология создания японского чая Гекуро очень сложная, причем в разных фермерских хозяйствах имеются собственные секреты производства, сбора, скручивания. На всех этапах к этому чаю относятся очень бережно и с большим уважением. Для того,чтобы исключить горечь в...